Patates cipslerinde Akrilamid olarak adlandırılan kanser yapıcı zehirli maddelere rastlandığı açıklandı.

Avrupa Birliği Gıda Maddelerini Denetleme Dairesi tarafından yapılan açıklamada 43 bin 419 ayrı yiyecek maddesinde yapılanaraştırma sonucunda patates cipsi, patates kızartması, ekmek, tahıl bazlı yiyecekler vekahvede kanser yapıcı maddeye rastlandığı bildirildi.

Açıklama, Finlandiya, İsveç, Norveç ve Danimarka gibi ülkelerden oluşan İskandinavya’da endişe yarattı.

İsveç Gıda Maddeleri Kontrol Dairesinden, Toxikolog Lilianne Abramsson Zetterberg, “Rapora göre bahsi geçen yiyecek maddelerinde olması gerekenin çok ötesinde tehlikeli madde var. Ancak sınır nedir bu konuda bir açıklama yapılmıyor.

Rapora bakıldığında her maddede, değişik miktarlarda kanser yapıcı tehlikeli madde var. Öyle bir dünyada yaşıyoruz ki tehlikeli olmadan yiyebildiğimiz bir şey var mı bilmiyorum” dedi.

İsveç Gıda Maddelerini Kontrol Dairesinden gelen bu açıklamanın ardından diğer İskandinav ülkeleri de söz konusu gıda maddelerinin daha iyi kontrol edilmesi için harekete geçtiler.

Kaynak: DHA